Aktuelle Veranstaltungen

Hinweis: Der geplante Brunch am 10.05.2026 findet leider nicht statt.
Wir informieren Sie in Kürze über neue Veranstaltungstermine!

Am 10.05.2026 empfangen wir Sie zu einem außergewöhnlichen Brunch-Event, das Kulinarik neu inszeniert.

Freuen Sie sich auf ein exklusiv komponiertes Brunch-Menü, begleitet von Live-Cooking-Stationen und kulinarischen Highlight auf höchstem Niveau.
Ein besonderes Erlebnis bietet unser Cortador, der feinsten Jamón Ibérico live vor Ihren Augen schneidet und präsentiert.

Dieser Tag steht nicht nur für Genuss, sondern für ein stilvolles Event in außergewöhnlichem Ambiente.
Ein Vormittag für alle, die Kulinarik, Handwerk und Atmosphäre bewusst erleben möchten.

The Art Of Brunch

Brunch Menü

KALTE BUFFETSTATION

• Quinoa-Bowl
Belugalinsen - Mango - Koriander– Thai Basilikum – Chili – grüner Spargel – Feta – Walnüsse

• Handgemachte Tomatenfocaccia - veggie
Straciatella di Burrata – Romescosalsa – Chimichurri – Wildkräuter - Aji Amarillo

• Gebeizter Label Rouge Lachs
Maistostadas - Rote Beete – Yuzu-Mayo - gegrillte Ananas – Wakame Salat – Korianderkresse

• Green Hummus
Spargel – Zucchini – Erbse – Minze – Granatapfel – Kichererbsen – Microgreens

• Jamón Ibérico de Pata Negra
live tranchiert von Leo Pesci

LIVE COOKING STATION – EGGS BENEDICT
• Eggs Florentine (1 Stk. P.P.)
Bun’Roll Brioche – Spinat & Bärlauch – Miso Hollandaise – Crispy Chili Öl - Microgreens

LIVE COOKING STATION – TRANCHIERSTATION
• Geschmorte Rinderbäckchen / Gebackener Blumenkohl (veggie auf Voranmeldung möglich)
Karamellisiertes Blumenkohlpüree - Selleriestroh – gereifter Sellerie – Karottengel von der Honigmöhre - Microgreens

BROTSTATION

• Mediterrane Brotspezialitäten
Baguette, Ciabatta, Steinofenbrot

• Zitronenbutter
Fleur de Sel – Schnittlauchöl

• Guacamole - vegan
Limette – Chili – Koriander – Pico de Gallo

DESSERTSTATION
• Erdbeer-Rhabarbertartelettes
Vanilleschote – Mascarpone – Pistazie – weiße Schokolade

• Panna Cotta - laktosefrei
Kokosmilch – Tonkabohne – Mangokaviar – Himbeere

Prickelndes und Feines

GETRÄNKEBUFFET